Profesjonalny widelec do filetowania ryb to jedno z niezbędnych narzędzi do filetowania ryb. Najbardziej przydatny jest podczas skórowania filetów - przyszpila rybę do deski ułatwiając pracę. Specjalnie wyprofilowana rękojeść pozwala uniknąć skaleczeń. Widelec sprzedawany z plastikowym futerałem na ostrza.